Balut

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin
Isang bahagiang nabalatan na itlog na balut, na handang kainin.
Hiniwang balut, na ipinapakita ang ulong bahagi ng bibe.

Ang balut (o Trứng vịt lộn sa wikang Biyetnames) ay isang pagkain nanggaling sa Asya, lalo na sa Pilipinas, Tsina at Vietnam. Isa itong itlog ng bibe na dumaan sa pertilisasyon kasama ang isang halos buo nang embryo sa loob na pinapakuluan at kinakain kapag nabalatan.[1] Nagmula ang salita sa Tagalog na "balot".

Kadalasang binebenta ang balut sa gabi at ang mataas na protina ang nagiging dahilan upang isabay sa serbesa. Kinakain ito kadalasan nang may asin, suka, at/o sili para magkaroon ng lasa.

Sa Pilipinas, matatagpuan ang industriya ng paggawa ng balot sa Pateros.

Mga talasanggunian[baguhin]

  1. Diksyunaryong Tagalog-Ingles ni Leo James English, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X

Tingnan din[baguhin]



Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.