Fesenjān

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin
Fesenjān at kinasubhaang sinaing

Ang khoresh-e fesenjān (Persa (Persian): خورش فسنجان) ay isang matamis-at-maasim na Iraning nilaga o khoresh (Persa (Persian): خورش). Gawa ito sa katas ng granada at giniling na nogales[1][2] (tingnan ang bazha). Tradisyonal itong gawa sa itik o manok,[1][2] ngunit hindi rin kakaiba ang mga anyong gawa sa giniling na karne, qormeh, isda, o sa gulay lang. Sa halip din ng granada, maaaring gamitin ang yogur.[3] Depende sa paraan ng pagluto, maaari itong magkaroon ng matamis o maasim na lasa. Ihinahain ito kasabay ng sinaing o pilaw.[1][2]

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]



Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.