Galapong

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin

Ang galapong o galpong ay ang harina o pulbos na galing sa giniling na bigas,[1] at kadalasang ginagawang masa para gamitin sa pagluluto ng mga mamon.[2] Ginagawa ang masa sa pamamagitan ng pagbababad ng bigas sa tubig, pagkatapos ay gigiling at sasalain ng katsa.[2] Tinatawag din itong lebadura.[3]

Talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  1. English, Leo James, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X
  2. 2.0 2.1 Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. (1977). "Galapong". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
  3. Leaven, leavening, lebadura, galapong, Tagalog English Dictionary, Bansa.org



Pagkain Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.