Gisa

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin

Ang gisa o paggisa (Ingles: sauté) ay isang paraan ng pagluluto ng pagkain na ginagamitan ng mantika, bawang, sibuyas, o kamatis. Tinatawag na gisado ang mga pagkaing ginisa.[1]

Mga talasanggunian[baguhin]

  1. Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. (1977). "Guisa at guisado". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).