Maria Orosa

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin
Maria Orosa
Kapanganakan Nobyembre 29, 1893
Taal, Batangas, Pilipinas
Kamatayan 13 Pebrero 1945 (edad 51)
Malate, Maynila, Pilipinas
Pag-aaral Unibersidad ng Pilipinas, University of Seattle
Maria Orosa (Historical Park and Laurel Park, Batangas Provincial Capitol Complex).

Si Maria Orosa y Ylagan (1893-1945) ay isang Pilipinang kemiko, makatao at babaeng bayani sa digmaan.

Gamit ang kanyang kaalaman ng lokal na mga katangian ng pagkain, si Orosa din ang ginawa ng mga kontribusyon sa larangan sa pagluluto at nagturo ng tamang pamamaraan ng pangangalaga para sa mga katutubong pagkain tulad ng adobo, dinuguan, kilawin at escabech .

Ipinanganak noong Nobyembre 29, 1893 sa Taal , Batangas , si Maria Orosa ay ang ikaapat na anak nina Simplicio Orosa y Agoncillo at Juliana Ylagan.

Sa paggunita, isang kalye sa Ermita, Manila, pati na rin ang isang gusali sa Kawanihan ng halaman at Industriya ay pinangalanan pagkatapos ng kanyang pagyao.

Mga Gawa ni Maria Y. Orosa[baguhin | baguhin ang batayan]

  • The history and chemistry of neoarsphenamine (1921)
  • Preservation of Philippine foods (1926)
  • Rice bran: a health food and how to cook it (1932)
  • Roselle recipes (1931)
  • Soy beans as a component of a balanced diet and how to prepare them (1932)

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  • Maria Y. Orosa (1893-1945). Pangunguna Food technologist at Inventor . Ikinuha Oktubre 11, 2010
  • Davidson, Alan. (2003). Seafood ng Timog-Silangang Asya: A Comprehensive Guide sa recipes (2nd ed.). Sampung Speed Pindutin. pp 279-295. ISBN 1580084524 .
  • Orosa, Maria Y. at Helen Orosa del Rosario. (1970). Maria Y. Orosa, kanyang Life at Work (Helen Orosa del Rosario, Ed.). [Quezon City:] RP Garcia Pub. Co


Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.