Soju

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin
Soju
Isang bote ng Chamisul soju
Isang bote ng Chamisul soju
Pangalang Koreano
Hangul 소주
Hanja
Bagong Romanisasyon Soju
McCune-Reischauer Soju

Soju (Hangul 소주; Hanja 烧酒) ay isang dalisay inumin katutubo sa Korea.

Karamihan sa mga tatak ng modernong soju ay ginawa sa Timog Korea. Kahit ayon sa kaugalian na ginawa mula sa bigas, karamihan sa mga malalaking tatak ay pumapalit ng kanin sa iba pang mga gawgaw tulad ng patatas, trigo, barley, kamote, o balinghoy (na tinatawag na dangmil sa Koreano). Soju ay malinaw sa kulay at karaniwang nakakaiba sa paglalaman ng alak mula sa 20% hanggang 45% (ABV), na 20% ang pinaka-karaniwan. Ang lasa ay maihahambing sa vodka, bagaman madalas ito pagiging matamis dahil sa paglalaman nito ng asukal na idinagdag sa proseso ng pagmamanupaktura. Malawak itong iniinom dahil sa kanyang medyo mababa na presyo. Ang isang tipikal na 300mL bote ng soju ay mamimili sa 1,000 ~ 3,000 South Korean Won (higit mga $1 ~ $3 Estados Unidos Dollars.)

Etymolohiya[baguhin | baguhin ang batayan]

Ang salitang soju ay ang papalit sa Korean ng saliting Intsik na 烧酒 (pinyin: shaojiu), na sa literal ibig sabihin nito ay "sumusunog na alak". (Ang salitang Ingles na brandy - literal sa "sinusunog na alak" - ay gumagamit ng parehong wika konsepto upang ilarawan ang isang alkohol na inumin.) Ang salitang Intsit na shaojiu sa Japanese ay shōchū, ang salita na nagpapahiwatig ng isang dalisay alkohol inumin na ay katulad ng soju.

See also[baguhin | baguhin ang batayan]

External links[baguhin | baguhin ang batayan]