Tsitsaron

Ang tsitsaron, satsaron^[1], o sitsaron^[1]^[2] (Kastila: chicharrón; Ingles: crisp pork rind^[2], pork cracklings^[2], pork rind fritter^[1]) ay isang uri ng pangkaing pangmeryenda at malutong na gawa sa balat ng hayop na kadalasan ay baboy. Kadalasan itong isinasawsaw sa suka o kinakain kasabay ng beer bilang pulutan. Maaari ring gawing tsitsaron ang kangkong. Karaniwang isinasawsaw ito sa suka.^[1]

Sa Latinoamerika ang chicharrones ay mga hiwa-hiwa ng baboy, baka, o manok.

Mga halimbawa

Mga sanggunian

1 2 3 4 English, Leo James (1977). "Satsaron, sitsaron, chicharoon, pork rind fritter". Tagalog-English Dictionary (sa wikang Ingles). Congregation of the Most Holy Redeemer. ISBN 9710810731., pahina 1203.
1 2 3 Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, pahina 104 at 192, ISBN 971-08-0062-0

Ang lathalaing ito na tungkol sa Pilipinas ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.

[JETE-1] 1 2 3 4 English, Leo James (1977). "Satsaron, sitsaron, chicharoon, pork rind fritter". Tagalog-English Dictionary (sa wikang Ingles). Congregation of the Most Holy Redeemer. ISBN 9710810731., pahina 1203.

[FCHA-2] 1 2 3 Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, pahina 104 at 192, ISBN 971-08-0062-0

[1]

[2]