Pumunta sa nilalaman

Siling Scotch bonnet

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Scotch bonnet
EspesyeCapsicum chinense
Kultibar'Scotch Bonnet'
Kaanghangan Napakaanghang
Sukatang Scoville80,000–400,000 SHU

Ang siling Scotch bonnet, kilala din bilang siling bonney, o pulang silang Karibe,[1] ay isang uri ng siling may anghang na 100,000 hanggang 400,000 SHU. Ang pangalan nito ay hango sa pagkakahalintulad nito sa isang sumbrerong tam o' shanter.[2][3] Likas ito sa mga pulo ng Karibe at Gitnang Amerika.[4]

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang wikitext]

  1. "Chile Peppers Recipes" (sa wikang Ingles).
  2. DeWitt, Dave (1996). Pepper Profile: Scotch Bonnet (sa wikang Ingles). Fiery-Foods.com.{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  3. Andrews, Jean (1998). The Pepper Lady's Pocket Pepper Primer (sa wikang Ingles). University of Texas Press. p. 147. ISBN 978-0-292-70483-1.{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  4. "Mead Recipes: Scotch Bonnet Capsimel" (sa wikang Ingles). This recipe uses very hot Scotch Bonnet chillies (which are ubiquitous in West Africa).