Sarsang sriracha (Huy Fong Foods)
| Tương Ớt Sriracha | |
|---|---|
 Isang bote ng sarsang sriracha ni Huy Fong (na may naka-trademark na logo ng tandang na pixelated) | |
| Kaanghangan |  Katamtaman |
| Sukatang Scoville | 1,000-2,500[1] SHU |
| Sarsang sriracha | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pangalang Tsino | |||||||||||||
| Tradisyunal na Tsino | 是拉差香甜辣椒醬 | ||||||||||||
| Pinapayak na Tsino | 是拉差香甜辣椒酱 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Pangalang Biyetnames | |||||||||||||
| Biyetnames | Tương Ớt Sriracha | ||||||||||||
| Alpabetong Biyetnames | Tương Ớt Sriracha | ||||||||||||
| Kahulugang literal | Sriracha chili sauce | ||||||||||||
Ang sarsang sriracha ni Huy Fong ( /sᵻˈrɑːtʃə/ sih-RAH-chə; Ingles: Huy Fong's sriracha sauce, Thai: ศรีราชา, binibigkas [sǐːrāːtɕʰāː] (
pakinggan))[2] Biyetnames: Tương Ớt Sriracha), na tinatawag ding sriracha o rooster sauce dahil sa tandang sa etiketa nito, ay isang tatak ng sriracha, isang maanghang na sawsawan na nagmula sa Thailand. Ang sarsa ay gawa ng Huy Fong Foods, isang pabrikante sa California, at inilikha ito noong 1980 ni David Tran, isang Tsinong imigrante mula sa Vietnam.[3][4][5] May mga resipi sa ilang cookbook na gumagamit nito bilang pangunahing pampalasa.[6]
Madali itong mahalata dahil sa matingkad na kulay pula at lalagyan nito: isang malinaw na boteng plastik na may berdeng takip, teksto sa Biyetnames, Ingles, Tsino, at Kastila, at ang logo ng tandang. Ang logo ay tumutukoy sa Taon ng Tandang sa Tsinong sodyak, dahil ipinanganak si David Tran noong 1945.[5][7] Naka-trademark ang berdeng takip at logo ng tandang, ngunit kinokonsidera ng U.S. Patent and Trademark Office ang "sriracha" bilang panlahatang termino.[8]
Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang wikitext]
- ↑ "Sriracha: The Incredible Edible Rooster Sauce" [Sriracha: Ang Kahanga-hangang Nakakain na Rooster Sauce]. catholicfoodie.com (sa Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong 1 Enero 2014. Nakuha noong 16 Oktubre 2017.
- ↑ "Video". YouTube. Griffin Hammond. Disyembre 8, 2013.
{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link) - ↑ "Sriracha: How a sauce won over the US" [Sriracha: Kung paano napabighani ng isang sarsa ang US]. News Magazine Monitor (sa Ingles). UK: BBC. 20 Disyembre 2013. Inarkibo mula sa orihinal noong 2013-12-21. Nakuha noong 2013-12-22.
- ↑ Shyong, Frank (Abril 12, 2013). "Sriracha hot sauce purveyor turns up the heat" [Tindero ng sriracha hot sauce, nagpatindi]. Los Angeles Times (sa Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong 2013-12-16. Nakuha noong 2013-12-22.
- ↑ 5.0 5.1 Edge, John T. (Mayo 19, 2009). "A Chili Sauce to Crow About" [Isang Sarsang Sili na Kailangan Nating "Uwakanin" (Kilalanin)] (sa Ingles). The New York Times. Inarkibo mula sa orihinal noong Oktubre 17, 2016. Nakuha noong Pebrero 25, 2017.
- ↑ Clemens, Randy (2011). The Sriracha Cookbook [Ang Cookbook ng Sriracha] (sa Ingles). Berkeley: Ten Speed Press. ISBN 978-1-60774-003-2.
- ↑ "Firetalkers: Interview with David Tran of Huy Fong Foods, Inc., Makers of Sriracha "Rooster" Sauce" [Mga Firetalker: Panayam kay David Tran ng Huy Fong Foods, Inc., Tagagawa ng Sriracha "Rooster" Sauce] (sa Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong 2015-02-14. Nakuha noong 2015-02-13.
- ↑ Pierson, David (10 Pebrero 2015). "With no trademark, Sriracha name is showing up everywhere" [Dahil walang trademark, pangalan ng Sriracha, lumalabas kung saan saan]. The Los Angeles Times (sa Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong 7 Hunyo 2020. Nakuha noong 16 Abril 2020.