Talong

Talong
Klasipikasyong pang-agham
Kaharian:	Plantae
Klado:	Tracheophytes
Klado:	Angiosperms
Klado:	Eudicots
Klado:	Asterids
Orden:	Solanales
Pamilya:	Solanaceae
Sari:	Solanum
Espesye:	S. melongena
Pangalang binomial
	Solanum melongena; L.

Isang lilang talong na hiniwa at hinati sa gitna para maipakita ang loob. Nagsisimula nang pumailalim sa proseso ng oksidasyon ang mga laman na nakapaligid sa mga buto, na magiging sanhi ng pagiging kayumanggi ng lamang ito. Nagaganap ito matapos ang ilang minuto pagkaraang mahiwa ang talong.

Ang talong (Ingles: eggplant, aubergine^[1]) ay isang uri ng gulay na pangkaraniwang kulay lila ang mga bunga, bagaman mayroon ding lunti at puti na uri. Maaari itong mahaba, bilugan, malaki, maliit o maikli.^[2]

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang wikitext]

↑ "Eggplant, aubergine". Hammond Quick & Easy Notebook Reference Atlas & Webster Dictionary. Hammond, ISBN 0843709227., pahina 53.
↑ Alexandra Petilla; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; Holiday Inn-Manila (1998). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan.

Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay, Pagkain at Halaman ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.

[Hammond-1] "Eggplant, aubergine". Hammond Quick & Easy Notebook Reference Atlas & Webster Dictionary. Hammond, ISBN 0843709227., pahina 53.

[RBFC-2] Alexandra Petilla; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; Holiday Inn-Manila (1998). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan.

[1]

[2]