Ube langka
| Uri | Candy, Confectionery |
|---|---|
| Kurso | Meryenda, Panghimagas |
| Lugar | Philippines |
| Rehiyon o bansa | Various regions |
| Pangunahing Sangkap | Ube, Langka, Asukal, Gatas |
| Mga katulad | Pastillas de leche, Ube halaya, Yema |
Ube Langka candy o langka-ube candy ay isang uri ng matamis na kendi mula sa Pilipinas na pinagsasama ang lasa ng ube (purple yam) at langka (jackfruit). Karaniwan itong binabalot nang paisa-isa at ibinebenta sa mga sari-sari store at panaderya. Kilala ito bilang isa sa mga klasikong “retro” na kendi na paborito ng maraming Pilipino.[1]
Paglalarawan
[baguhin | baguhin ang wikitext]Ang Ube Langka candy ay pinagsamang lasa ng ube at langka, dalawang sangkap na karaniwang ginagamit sa mga panghimagas na Pilipino. May kulay lilang o dilaw na lilim depende sa proporsyon ng mga sangkap. Ito ay karaniwang malambot at medyo chewy, katulad ng Pastillas de leche o Yema.[1][2]
Ang mga kendi ay kadalasang nakabalot nang paisa-isa at ibinebenta sa mga pakete ng 12 o 24 piraso. Ipinapakita nito ang kombinasyon ng matamis na lasa ng ube at prutas na amoy ng langka.[3]
Kasaysayan
[baguhin | baguhin ang wikitext]Walang tiyak na tala kung kailan unang lumitaw ang Ube Langka candy, ngunit ito ay naging bahagi ng mga lokal na kendi sa mga panahong lumaganap ang mga produktong gawa sa ube at langka sa mga panaderya at tindahan sa Pilipinas. Naging popular ito bilang “90s candy” o meryendang pambata, na madalas bilhin sa mga sari-sari store.[4]
Ang kumbinasyon ng ube at langka ay matagal nang ginagamit sa mga panghimagas na Pilipino, tulad ng Ube halaya, Hopia ube langka, at turon na may halong langka. Ang mga lasa nito ay simbolo ng klasikong lutuing Pilipino.[5]
Mga Sangkap
[baguhin | baguhin ang wikitext]Karaniwang sangkap ng Ube Langka candy:
Paraan ng Paggawa
[baguhin | baguhin ang wikitext]1. Ihanda ang nilutong ube o ube powder at durugin hanggang maging makinis. 2. Idagdag ang ginayat na langka at haluin sa gatas at asukal hanggang lumapot. 3. Iluto sa mahinang apoy hanggang maging makunat o bahagyang chewy. 4. Palamigin, pagkatapos ay gupitin o bilugin ayon sa nais. 5. Balutin nang paisa-isa sa cellophane o wax paper.[4]
Kahalagahang Kultural
[baguhin | baguhin ang wikitext]Ang Ube Langka candy ay bahagi ng kulturang pambata at pang-meryenda sa Pilipinas. Karaniwang binibili ito sa mga tindahan bilang baon, pasalubong, o paboritong “retro snack.” Ang lasa nito ay nakapagpapaalala sa maraming Pilipino ng mga tradisyunal na kendi noong dekada 1980–1990.[2][3]
Mga Kaugnay na Pagkain
[baguhin | baguhin ang wikitext]Mga Sanggunian
[baguhin | baguhin ang wikitext]- 1 2 3 "Annie's Ube Langka Jackfruit Candy 24pcs Pack". TikTok Shop Philippines. Nakuha noong 8 October 2025.
- 1 2 3 "Annie's Langka Ube Candy 24's". Shop Suki Philippines. Nakuha noong 8 October 2025.
- 1 2 "Annie's Langka Ube Candy". Malvar Marketing. Nakuha noong 8 October 2025.
- 1 2 "Annie's Ube Langka Flavored Soft Candies – Retro Snack Treats". TikTok Shop Philippines. Nakuha noong 8 October 2025.
- ↑ "Ube: The Filipino tuber taking over the world". BBC Travel. Nakuha noong 8 October 2025.