Gawgaw

Mula sa Tagalog na Wikipedia, ang malayang ensiklopedya

Ang gawgaw o almirol (Ingles: starch o amylum, CAS 9005-25-8, pormulang kimikal (C₆H₁₀O₅)_n) ay isang polisakarido glusido (polysaccharide carbohydrate) na binubuo ng malaking bahagi ng mga yunit ng glukos na pinagsama sa pamamagitan ng glukosidikong bigkis. Nililikha ng lahat ng mga luntiang mga halaman ang gawgaw bilang isang enerhiya na iinimbak at bilang pangunahing pinagkukunan ng pagkain para sa mga tao.

Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makakatulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.