Palitaw
Mula sa Tagalog na Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
- Para sa ibang gamit, tingnan ang Palitaw (paglilinaw).
Ang palitaw (Ingles: rice dumpling) ay isang uri ng mamon[1] o keyk[1] sa Pilipinas na niluto mula sa malagkit na bigas, at hinaluan ng asukal budbod ng laman mula sa prutas ng puno ng buko.[2] Ang palitaw ay tinatawag na bilu-bilo (bilog o binilog)[2] kung kasama bilang sahog sa ginatang prutas. Tinawag itong palitaw dahil nang ilaglag ang mga likidong halo nito sa kumukulong tubig, lilitaw ito sa ibabaw - isang indikasyon na luto na ang palitaw.
[baguhin] Mga talasanggunian
- ↑ 1.0 1.1 The New Filipino-English English-Filipino Dictionary (Ang Bagong Diksiyunaryong Pilipino-Ingles Ingles-Pilipino), ni Maria Odulio de Guzman, National Bookstore, 1968, muling nailimbag noong 2005, may 197 na mga pahina, ISBN 9710817760
- ↑ 2.0 2.1 Diksyunaryong Tagalog-Ingles ni Leo James English, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X
