Tingnan ang wikitext ng Silog

{{Infobox food|name=Silog|type=Pang-almusal|no_recipes=true|other=|calories=|variations=|main_ingredient=[[Karne]], [[Kanin]] at [[Itlog (pagkain)|Itlog]]|served=|course=|image=Tapsilog in saudi arabia.jpg|creator=Vivian del Rosario<ref name=Vivian>{{cite news |last=Rodriguez |first=Jon Carlos |date=Marso 1, 2014 |title=Meet the Pinay who started the 'tapsilog' craze |language=en|trans-title=Kilalanin ang Pinay na nagsimula ng pagkahumaling sa 'tapsilog'|url=http://www.abs-cbnnews.com/business/03/01/14/meet-pinay-who-started-tapsilog-craze |website=[[ABS-CBN News]] |location=[[Quezon City]] |publisher=[[ABS-CBN Corporation]] |accessdate=Mayo 26, 2019}}</ref>|region=|country=[[Pilipinas]]|alternate_name=|caption=[[Tapa (karne)#Tapsilog|Tapsilog]], isang uri ng silog na may [[Tapa (karne)|tapa]]|image_size=200px|no_commons=true}}
[[Talaksan:Bangsilog.jpg|thumb|''Bangsilog,'' isang uri ng silog na may bangus]]
Ang '''silog''' ay isang uri ng almusal sa Pilipinas na naglalaman ng [[sinangag]] at pritong itlog. Inihahain ang mga ito kasama ng mga iba't ibang ulam, kadalasang mga karne tulad ng [[Tapa (karne)|tapa]], [[longganisa]] o [[Hamon (pagkain)|hamon]]. Ang pangalan ng isinamang karne ay nagtatakda ng [[Pinagsamang salita|pangalan]] ng silog; halimbawa, ang tatlong naibanggit ay nakikilala bilang [[Tapa (karne)#Tapsilog|tapsilog]], longsilog, at hamsilog.<ref>{{cite web|url=https://gluttodigest.com/what-where-to-find-buy-order-best-silog-beef-tapsilog-longsilog-bistro-express-tosilog-bangsilog-spamsilog-restaurants-near-me-menu-how-to-make-recipe-meals/amp/|title=Tapsilog and other Silogs: garlic rice & egg are the ultimate pairing|publisher=Glutto digest|accessdate=Mayo 26, 2019|language=en|trans-title=Tapsilog at iba pang Silog: sinangag & itlog ang ultimong pagpapares}}</ref>

==Kasaysayan==
Ang unang uri ng silog na naimbento at pinangalanan ay [[Tapa (karne)|tapsilog]]. Noong una, nilayon itong pangmadaliang agahan, at unang itinatag ang kataga noong dekada 1980 mula sa Tapsi ni Vivian na restawran sa [[Marikina]]. Ayon kay Vivian del Rosario, may-ari ng Tapsi ni Vivian, siya ang unang gumamit ng katagang tapsilog.<ref name=Vivian /><ref>{{cite web|url=https://www.pepper.ph/brief-history-tapsilog-many-variations/|title=A Brief History of the Tapsilog and Its Many Variations|language=en|trans-title=Isang Maikling Kasaysayan ng Tapsilog at mga Baryasyon Nito|last=Estrella|first=Serna|date=Marso 15, 2019|publisher=pepper.|accessdate=Mayo 26, 2019|archive-date=Mayo 26, 2019|archive-url=https://web.archive.org/web/20190526141708/https://www.pepper.ph/brief-history-tapsilog-many-variations/|url-status=dead}}</ref>

Dahil sa katanyagan nitong uri ng lutuin, isinama ng iilang mga ''fast food chain'' at otel sa Pilipinas ang mga silog sa kani-kanilang mga pang-almusal na menu, at ito ang tanging inihahain ng mga iilang restawran.<ref>{{cite news|url=https://www.entrepreneur.com.ph/franchising/bentesilog-serving-popular-pinoy-breakfast-all-day-long|title=Bentesilog: Serving popular Pinoy breakfast all day long|last=Amoyan|first=Christele J.|date=Hunyo 6, 2014|website=Entrepreneur Philippines|accessdate=Mayo 26, 2019|language=en|trans-title=Bentesilog: Paghahain ng sikat na almusal ng Pinoy buong araw|archive-date=Mayo 26, 2019|archive-url=https://web.archive.org/web/20190526142440/https://www.entrepreneur.com.ph/franchising/bentesilog-serving-popular-pinoy-breakfast-all-day-long|url-status=dead}}</ref>

==Mga uri ng silog==
[[File:-SavorFilipino continues... Toci-Long-silog -FilipinoFood -Breakfast -tocino -longanisa (15095209992).jpg|thumb|Toci-Longsilog, isang silog na may [[tocino]] at [[longganisa]]]]
[[File:Spam Meal.jpg|thumb|Spamsilog, isang uri ng silog na may [[Spam (pagkain)|Spam]]]]
Kasunod ng paglikha ng [[Tapa (karne)#Tapsilog|tapsilog]], maraming iba't ibang uri ng silog ang nabuo, lahat batay sa sinangag at pritong itlog at hinuhulapi ng -silog.<ref>{{cite web|url=https://www.tagaloglang.com/silog/|title=SILOG – VARIATIONS|publisher=Tagalog Lang|accessdate=Mayo 26, 2019|language=en|trans-title=SILOG – MGA BARYASYON}}</ref><ref>{{cite web|url=https://www.choosephilippines.com/amp/specials/lists/590/famous-silogs|title=Famous Silogs of the Philippines|date=Agosto 29, 2013|publisher=ChoosePhilippines|accessdate=Mayo 26, 2019|language=en|trans-title=Mga Sikat na Silog ng Pilipinas|archive-date=Mayo 26, 2019|archive-url=https://web.archive.org/web/20190526141935/https://www.choosephilippines.com/amp/specials/lists/590/famous-silogs|url-status=dead}}</ref> Dahil sa pleksibleng katangian ng putahe, maaaring maging silog ang anumang pagkain kung ihahain kasama ng sinangag at pritong itlog. 

Kinabibilangan ang mga dinaglat na halimbawang (nakaayos ayon sa alpabeto) karaniwang nakikita sa mga silugan ng:
* Adosilog – [[adobo]], sinangag at itlog.
* Bacsilog o baconsilog – bacon, sinangag at itlog.
* Bangsilog – [[bangus]], sinangag at itlog.
* Bisteksilog – [[Bistek Tagalog|bistek]], sinangag at itlog.
* Daingsilog – [[Daing (isda)|daing]], sinangag at itlog.
* Dangsilog – [[danggit]], sinangag at itlog.
* Chiksilog o noksilog – [[fried chicken|pritong manok]], sinangag at itlog.
* Chosilog – [[chorizo]], sinangag at itlog.
* Cornsilog – [[Corned Beef|''corned beef'']], sinangag at itlog.
* Hotsilog – [[hotdog]], sinangag at itlog.
* Litsilog o lechonsilog – [[litson]] o [[Lechong Kawali|lechong kawali]], sinangag at itlog.
* Longsilog – [[longganisa]], sinangag at itlog.
* Masilog o malingsilog – Ma-Ling, sinangag at itlog.
* Porksilog – [[Pork chop|''pork chop'']], sinangag at itlog.
* Sisilog ''-'' [[sisig]], sinangag at itlog.
* Spamsilog – [[Spam (pagkain)|Spam]], sinangag at itlog.
* Tosilog o tocilog – [[Tusino|tosino]], sinangag at itlog.
<!--* ''Vicsilog'' – ''vic'' ([[hogfish|chinless hogfish]]), fried rice and hard-cooked egg yolks.-->

Ang [[Pares]], isa pang karaniwang pangmadaliang pagkaing Pilipino, kung minsan ay tinatawag na "paresilog", "paressilog", atbp. kung inihain kasama ng pritong itlog, dahil parehong may sinangag ang dalawang putahe ayon sa kaugalian. 

May kahawig na putahe sa [[Lutuing Malay]], ang [[nasi lemak]], na inihahain sa iba't ibang paraan na may karne, itlog at kanin na may [[gata]].<ref>{{cite web|url=https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/nasi-lemak-google-doodle-recipe-malaysian-food-dish-breakfast-rice-coconut-milk-a8754481.html|title=Nasi lemak: What is the Malaysian dish and why is it being celebrated?|last=Michellon|first=Clémence|date=Enero 31, 2019|website=The Independent|accessdate=Mayo 26, 2019|language=en|trans-title=Nasi lemak: Ano ang putaheng Malay at bakit ito ipinagdidiriwang?}}</ref>

Bagaman may sinangag ang wastong silog, nangangatwiran ang mga ilang kainan na ang "si" sa silog ay kumakatawan sa sinaing, para makatipid. Paminsan-minsan, nilalagyan ang sinaing ng mga pira-piraso ng bawang at pinapalampas bilang "sinangag", ngunit ang wastong pagkaunawa sa "sinangag" ay pinritong kanin na may bawang. Tatawagin itong "kalog" (mula sa kanin) ng mga mas tapat na kainan. Maaari ring makatagpo ng "silog" lamang, na walang ibang kasamang ulam (sinangag at itlog lamang). Kung ninanais magpadagdag ng itlog, maaaring magkaroon ng karagdagang "log" ang order; yaon ay tapsilog na may dagdag na itlog ay "tapisilog''log''", atbp. at maaari itong mapahaba nang walang hanggan.

== Mga sanggunian ==
<references />

[[Kategorya:Lutuing Pilipino]]