Capparis spinosa

Capparis spinosa (Ingles: Caper)
Klasipikasyong pang-agham
Kaharian:	Plantae
(walang ranggo):	Angiosperm
(walang ranggo):	Eudicot
(walang ranggo):	Rosid
Orden:	Brassicales
Pamilya:	Capparaceae
Sari:	Capparis
Espesye:	C. spinosa
Pangalang binomial
Capparis spinosa Linnaeus, 1753

Ang Capparis spinosa (Ingles: caper, caper bush, Flinders rose; Espanyol: alcaparro) ay isang santaunan o perenyal na halamang nalalagasan ng dahon tuwing taglamig na nagkakaroon ng mga dahong malaman at mabilog at namumulaklak ng malalaking puti hanggang marosas na puting mga bulaklak. Kilala ang halaman para sa mga nakakain na mga usbong ng mga bulaklak na tinatawag na mga caper, na kadalasang ginagamit bilang panimpla, at ang bungang caper berry, na kapwa kinukunsumo bilang inatsara o binuro. Ang ibang mga espesye ng Capparis ay binuburo ring katulad ng C. spinosa dahil sa kanilang mga usbong at mga bunga. Ang ibang mga bahagi ng mga halamang Capparis ay ginagamit sa pagmamanupaktura ng mga gamot at mga kosmetiko.

Mayroong Capparis spinosa sa halos lahat ng mga bansang nasa paligid ng lunas ng Mediteraneo, at kasama sa kabuoang pambulaklak ng karamihan sa mga ito, subalit hindi natitiyak kung katutubo ito sa rehiyong ito. Bagaman ang mga halaman ng rehiyong Mediteraneo ay mayroong sapat na endemismo, ang palumpong ng caper ay maaaring nagmula sa tropiko, at lumaong naging likas sa lunas ng Mediteraneo.

Pagkain

Ang inatsarang mga usbong ng bulaklak ng palumpong na Mediteraneong ito ay ginagamit bilang isang mahayap na pampalasa o rekado sa mga pagkain.