Tingnan ang wikitext ng Fettuccine

{{Infobox prepared food
| name             = Fettuccine
| image            = Fettucine1.JPG
| caption          = Sariwang ''fettuccine''
| alternate_name   = Fettuce, fettucelle
| country          = [[Italya]]
| region           = 
| creator          = 
| course           = 
| type             = [[Pasta]]
| served           = 
| main_ingredient  = [[Harina]], mga [[Itlog (pagkain)|itlog]]
| variations       = 
| calories         = 
| other            = 
}}

Ang '''''fettuccine''''' (literal na "mga maliliit na laso") sa [[wikang Italyano|Italyano]]) ay isang uri ng [[pasta]] sa tanyag na [[lutuing Romano]]. Isa itong sapad na malapad na [[luglog]] na gawa magmula sa mga [[Itlog (pagkain)|itlog]] at [[harina]] (karaniwang isang itlog para sa bawat 100 mga gramo ng harina), na mas malapad ngunit kahalintulad ng ''[[tagliatelle]]'' na karaniwan sa [[Bologna]].<ref name=bo44>Boni (1930), p. 44.</ref> Karaniwan itong kinakain na kapiling ang ''sugo d'umido'' (''[[ragù]]'' na mayroong karneng baka) at ''ragù di pollo'' (''ragù'' na mayroong karneng manok).<ref name=bo44>Boni (1930), p. 44.</ref>

Ang fettuccine nakaugaliang ginagawa nang sariwa (maaaring sa tahanan o pangkalakal) subalit ang tuyong fettuccine ay maaari ring mabili mula sa mga tindahan. Ang isang tanyag na putaheng may fettuccine sa Hilagang Amerika ay ang [[Fettuccine Alfredo]]. Ang ''spinach fettuccine'' ay gawa mula sa [[kulitis]] (espinaka), harina, at mga itlog.

==Mga sanggunian==
{{Reflist}}

==Talaaklatan==
*{{cite book
 | last=Boni
 | first= Ada
 | title=La Cucina Romana
 | publisher=Newton Compton Editori
 | location = Roma
 | year=1983
 | origyear=1930
 | language=Italyano
}}
*{{cite book
 | last1=Carnacina
 | first1= Luigi
 | last2=Buonassisi
 | first2= Vincenzo
 | title=Roma in Cucina
 | publisher= Giunti Martello
 | location = Milano
 | year=1975
 | language=Italyano
}}

{{Noodle}}
{{Commons category|Fettuccine}}

[[Kategorya:Pasta]]
[[Kategorya:Lutuin ng Lazio]]

{{usbong|Pagkain|Italya}}