Meatloaf
Ang Meatloaf ay isang ulam ng lupa karne halo-halong sa iba pang mga sangkap at nabuo sa isang tinapay na hugis, at pagkatapos ay inihurnong o pinausukan. Ang hugis ay nilikha sa pamamagitan ng alinman sa pagluluto ang mga ito sa isang tinapay kawali, o na bumubuo ng mga ito sa pamamagitan ng kamay sa isang patag na pan.[1] Meatloaf ay karaniwang ginawa mula sa lupa karne ng baka, kahit na ang tupa, baboy, karne ng usa, karne ng usa, manok at pagkaing-dagat ay ginagamit din.
Kasaysayan
[baguhin | baguhin ang wikitext]Meatloaf ng tinadtad na karne ay nabanggit sa ang Roman luto koleksyon Apicius bilang maaga bilang ang ika-5 siglo. Meatloaf ay isang tradisyonal na aleman, Scandinavian at Belgian na ulam, at ito ay isang pinsan sa Dutch maliit na bola ng karne. Amerikano meatloaf[2] ay may mga pinagmulan nito sa scrapple, isang halo ng lupa karne ng baboy at cornmeal nagsilbi sa pamamagitan ng mga aleman-Amerikano sa Pennsylvania dahil sa Kolonyal beses. Meatloaf sa kontemporaryong Amerikano kahulugan ay hindi lilitaw sa cookbooks hanggang sa huli ika-19 siglo.
Mga sanggunian
[baguhin | baguhin ang wikitext]- ↑ Zeldes, Leah A. (2009-09-02). "Eat this! Meatloaf, easy comfort". Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Inarkibo mula sa orihinal noong 2011-10-11. Nakuha noong 2010-08-03.
{{cite web}}: More than one of|accessdate=at|access-date=specified (tulong); Unknown parameter|deadurl=ignored (|url-status=suggested) (tulong)CS1 maint: date auto-translated (link) - ↑ "Meatloaf Gaining Popularity among Food Connoisseurs". Nakuha noong 3 Mayo 2018.
{{cite web}}: More than one of|accessdate=at|access-date=specified (tulong)CS1 maint: date auto-translated (link)