Tusino

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search
Tocino

Ang tusino o tosino (Ingles: rasher, bacon, ham o Philippine bacon[1]) ay ang mga maninipis na hiwa ng inasinang karne ng baboy na maaaring prituhin o ihawin sa hurno.[2][1]

Paglilinaw[baguhin | baguhin ang batayan]

Pilipinas[baguhin | baguhin ang batayan]

Tosilog, ang tipikal na lutuin ng Pilipinas, pinaghalo sa mga tocino, pritong itlog, sinangág, at isinaman ang atchara at iba pa

Popular ang tusino "tocino" sa pagliilinaw na gawa sa karneng Baboy, halo ito sa mga sangkap Anise wine, annatto, tubig, asukal, at asin, pinag sama ito sa isang container at hinalo ito malaman ang tamang timpla, Ito rin ay nasasama sa Pagkaing Pilipino, Ito ay kabilang sa mga pagkaing "Silog": Tap Silog, Tocilog "Tosilog", Long Silog, Hot Silog, Bacon Silog, Ham Silog, Burger Silog, Chicken Silog at isama ang Shanghai Silog ito ang mga popular na pagkain, Ito ay matatagpuan sa Restuarant, Canteen at Burgerstant, Tanyag ang Tusino sa Probinsya nang Pampanga o Tocino's Kapampangan, sa kanila ang pag gawa nang tocino ay inihalo muna sa maayos na pamamaraan sa oras na aabot sa apat (4) mula anim (6), sa pamamagitan nang mga sangkap na inihanda, Ang "Young Pork" naman ay gawa sa isang "biik" o anak baboy (anak ng baboy) ito ay malambot at sariwa na gawa rin sa mga Lungsod ng Valenzuela maging sa iba pang parte nang Luzon sa Pilipinas.

Mga talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  1. 1.0 1.1 Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, may 194 na mga pahina, ISBN 9710800620
  2. English Leo James, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X


Pagkain Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.