Bilo-bilo

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya

Ang bilo-bilo ay isang Pilipinong panghimagas o meryenda. Gawa ito sa binilog na malagkit na bigas sa pinatamis na gata ng niyog. Nilalagyan ito ng sago, langka, saba, at iba-ibang bukol (Ingles: tuber) tulad ng gabi at ube.

Marami itong kahalintulad na panghimagas sa ibang dako ng Pilipinas, tulad ng binignit.