Gabi (gulay)

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin
Para sa ibang gamit, tingnan ang gabi (paglilinaw).
Gábi
Songe-Réunion.JPG
Pag-uuring pambiyolohiya
Kingdom: Plantae
(walang ranggo): Angiosperms
(walang ranggo): Monocots
Order: Alismatales
Family: Araceae
Subfamily: Aroideae
Tribe: Colocasiodeae
Genus: Colocasia
Species: C. esculenta
Pangalang binomial
Colocasia esculenta
(L.) Schott

Ang gábi o gabe (Colocasia esculenta; Ingles: taro, taro root[1], tuber plant[2], Hindi: arvi[3]) ay isang maharinang halamang-ugat.[4] Kulay kayumanggi ang mga ugat na ito at sali-salimuot. Mainam na lutuin ang mga ito na hinahaluan ng katas ng limon upang mabawasan ang paninikit.[3]

Gabing-uwak
Bilang ng nutrisyon sa bawat
Enerhiya 469 kJ (112 kcal)
26.46 g
Sugar 0.4 g
Dietary fiber 4.1 g
0.2 g
Saturated 0.041 g
Monounsaturated 0.016 g
Polyunsaturated 0.083 g
1.5 g
Tryptophan 0.023 g
Threonine 0.069 g
Isoleucine 0.054 g
Leucine 0.111 g
Lysine 0.067 g
Methionine 0.02 g
Cystine 0.032 g
Phenylalanine 0.082 g
Tyrosine 0.055 g
Valine 0.082 g
Arginine 0.103 g
Histidine 0.034 g
Alanine 0.073 g
Aspartic acid 0.192 g
Glutamic acid 0.174 g
Glycine 0.074 g
Proline 0.06 g
Serine 0.092 g
Bitamina
Bitamina A
(1%)
4 μg
(0%)
35 μg
0 μg
Thiamine (B1)
(8%)
0.095 mg
Riboflavin (B2)
(2%)
0.025 mg
Niacin (B3)
(4%)
0.6 mg
line-height:1.1em
(6%)
0.303 mg
Bitamina B6
(22%)
0.283 mg
Folate (B9)
(6%)
22 μg
Bitamina B12
(0%)
0 μg
Choline
(4%)
17.3 mg
Bitamina C
(5%)
4.5 mg
Bitamina D
(0%)
0 IU
Bitamina E
(16%)
2.38 mg
Bitamina K
(1%)
1 μg
Mineral
Kalsiyo
(4%)
43 mg
Bakal
(4%)
0.55 mg
Magnesyo
(9%)
33 mg
Mangganesyo
(18%)
0.383 mg
Posporo
(12%)
84 mg
Potasyo
(13%)
591 mg
Sodyo
(1%)
11 mg
Sinc
(2%)
0.23 mg
Iba pa
Tubig 70.64 g
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.
Mula sa: USDA Nutrient Database

Ang gabing-uwak (Ingles: taro) ay isang espesye ng mga gabi na mas maliit kaysa gabi-gabihan.[4]

Mga talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  1. Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Gabi". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa). 
  2. "Gabe". UP Diksiyonaryong Filipino. 2001. 
  3. 3.0 3.1 Petilla, Alexandra; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; at Holiday Inn-Manila (1998-1998 Edition). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan (publisher), Spindle Publishing Company, at AT&T (sponsor). 
  4. 4.0 4.1 English, Leo James. Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971-91055-0-X Maling banggit (Invalid <ref> tag; name "TE" defined multiple times with different content); $2

Talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]


Gulay Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.