Gabi (gulay)

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search
Isang klase ng gabi na tumubo sa damuhan
Para sa ibang gamit, tingnan ang gabi (paglilinaw).

Gábi
Songe-Réunion.JPG
Klasipikasyong pang-agham edit
Kaharian: Plantae
Klado: Tracheophytes
Klado: Angiosperms
Klado: Monocots
Orden: Alismatales
Pamilya: Araceae
Sari: Colocasia
Espesye:
C. esculenta
Pangalang binomial
Colocasia esculenta
Lutong gulay na laing.

Ang gábi o gabe (Colocasia esculenta; Ingles: taro, taro root[1], tuber plant[2], Hindi: arvi[3]) ay isang maharinang halamang-ugat.[4] Kulay kayumanggi ang mga ugat na ito at sali-salimuot. Mainam na lutuin ang mga ito na hinahaluan ng katas ng limon upang mabawasan ang paninikit.[3]

Gabing-uwak
Bilang ng nutrisyon sa bawat
Enerhiya469 kJ (112 kcal)
26.46 g
Sugar0.4 g
Dietary fiber4.1 g
0.2 g
Saturated0.041 g
Monounsaturated0.016 g
Polyunsaturated0.083 g
1.5 g
Tryptophan0.023 g
Threonine0.069 g
Isoleucine0.054 g
Leucine0.111 g
Lysine0.067 g
Methionine0.02 g
Cystine0.032 g
Phenylalanine0.082 g
Tyrosine0.055 g
Valine0.082 g
Arginine0.103 g
Histidine0.034 g
Alanine0.073 g
Aspartic acid0.192 g
Glutamic acid0.174 g
Glycine0.074 g
Proline0.06 g
Serine0.092 g
Bitamina
Bitamina A
(1%)
4 μg
(0%)
35 μg
0 μg
Thiamine (B1)
(8%)
0.095 mg
Riboflavin (B2)
(2%)
0.025 mg
Niacin (B3)
(4%)
0.6 mg
line-height:1.1em
(6%)
0.303 mg
Bitamina B6
(22%)
0.283 mg
Folate (B9)
(6%)
22 μg
Bitamina B12
(0%)
0 μg
Choline
(4%)
17.3 mg
Bitamina C
(5%)
4.5 mg
Bitamina D
(0%)
0 IU
Bitamina E
(16%)
2.38 mg
Bitamina K
(1%)
1 μg
Mineral
Kalsiyo
(4%)
43 mg
Bakal
(4%)
0.55 mg
Magnesyo
(9%)
33 mg
Mangganesyo
(18%)
0.383 mg
Posporo
(12%)
84 mg
Potasyo
(13%)
591 mg
Sodyo
(1%)
11 mg
Sinc
(2%)
0.23 mg
Iba pa
Tubig70.64 g
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.
Mula sa: USDA Nutrient Database

Ang gabing-uwak (Ingles: taro) ay isang espesye ng mga gabi na mas maliit kaysa gabi-gabihan.[4]

Mga talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  1. Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Gabi". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
  2. "Gabe". UP Diksiyonaryong Filipino. 2001.
  3. 3.0 3.1 Alexandra Petilla; Rafia Q. Shah; Jyothi Setti; Jose C. Magboo; Amaryllis Garupa Selk; Gita Bantwal; Suzanne Olipane; Madge Kho; Ruchira Handa; Chris Santos-Brosnihan; Jumuna B. Vittal; Roosebelt Balboa; Antoinette G. Angeles; Dr. S. Jayasankar; Sivagama Sundhari Sikamani; Socorro M. Bannister; Blanca G. Calanog; Carmencita Q. Fulgado; Rosario E. Gaddi; Salvador Portugal; Marivic L. Gaddi; Jerry P. Valmoja; Peter Nepomuceno; Carmelita Lavayna; Atonia A. Suller; JoAnn C. Gayomali; Florence T. Chua; Theresa Gatwood; Mama Sita; Century Park Hotel-Manila; The Peninsula Hotel-Manila; Holiday Inn-Manila (1998). Recipe Book of Filipino Cuisine. Pittsburg, Pennsylvania: Naresh Dewan.
  4. 4.0 4.1 English, Leo James. Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971-91055-0-X

Talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]


Gulay Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.