Crème brûlée

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search
Crème brûlée
2014 0531 Crème brûlée Doi Mae Salong.jpg
Ibang tawagBurned cream, Burnt cream, Trinity cream, Cambridge burnt cream
CourseDessert
LugarFrance
Ihain nangRoom temperature
Pangunahing SangkapCream, sugar, egg or egg yolks, vanilla
Cookbook: Crème brûlée sa Wikibooks
  Mga midyang may kaugynayan sa Media: Crème brûlée sa Wikimedia Commons

Ang crème brûlée (play /ˌkrɛm brˈl/; Pagbigkas sa Pranses: [kʁɛm bʁy.le]),[1] na nakikilala rin bilang kremang sinunog, kremang katalana, kremang trinidad, o kremang tatluhan, ay isang panghimagas na binubuo ng isang mayamang patungan na letseplan na pinatungan ng isang pansalansang na sapin ng matigas na karamelo. Karaniwan itong inihahain habang ang temperatura ay katulad ng temperatura ng paligid.

Ang patungang letseplan ay nakaugaliang tinitimplahan ng banilya, ngunit paminsan-minsan ding tinitimplahan ng limon o kinudkod na balat ng narangha, rosa-maria (romero), tsokolate, Amaretto, Grand Marnier, kape, mga alak, tsaang lunti, pistasyo, buko, at iba pang mga prutas.

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]


Pagkain Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.