Crème brûlée
 | |
| Ibang tawag | Burned cream, Burnt cream, Trinity cream, Cambridge burnt cream |
|---|---|
| Kurso | Dessert |
| Lugar | France |
| Ihain nang | Room temperature |
| Pangunahing Sangkap | Cream, sugar, egg or egg yolks, vanilla |
| |
Ang crème brûlée (
/ˌkrɛm bruːˈleɪ/; Pagbigkas sa Pranses: [kʁɛm bʁy.le]),[1] na nakikilala rin bilang kremang sinunog, kremang katalana, kremang trinidad, o kremang tatluhan, ay isang panghimagas na binubuo ng isang mayamang patungan na letseplan na pinatungan ng isang pansalansang na sapin ng matigas na karamelo. Karaniwan itong inihahain habang ang temperatura ay katulad ng temperatura ng paligid.
Ang patungang letseplan ay nakaugaliang tinitimplahan ng banilya, ngunit paminsan-minsan ding tinitimplahan ng limon o kinudkod na balat ng narangha, rosa-maria (romero), tsokolate, Amaretto, Grand Marnier, kape, mga alak, tsaang lunti, pistasyo, buko, at iba pang mga prutas.
Mga sanggunian
[baguhin | baguhin ang wikitext]
Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.