Lutuing Irani

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search
Kanin-at-kebab (chelow kabāb), ang pambansang pagkain ng Iran[1]

Ang lutuing Irani ay malawak at iba-iba, at nagtataglay ang bawat lalawigan ng sari-sarili nilang mga tradisyon at paraan ng pagluto na natatangi sa kanilang mga rehyon.

Madalas ginagamit ang mga yerba kasama ng mga prutas tulad ng mga sirwelas, granada, membrilyo, albarikoke, at pasas. Ang mga pangunahing pagkaing Irani ay mga kombinasyon ng kanin at karne, manok, o isda at sibuyas, gulay, nuwes, at mga yerba. Upang makakamit ng isang balanseadong lasa, lubos na mahalaga sa lutuing Irani,[1] ginagamit ang adviyeh, isang halo ng mga yerba at panimpla, sa ilang mga ulam.

Mga sanggunian[i-edit | i-edit ang source]

  1. 1.0 1.1 Batmanglij, Najmieh. 2008. New Food of Life. 3rd ed. Mage: Washington DC.

Mga panlabas na kawing[i-edit | i-edit ang source]

Mga pamamaraan ng pagluto[i-edit | i-edit ang source]



Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.