Siopao
  Taas: Mga siopao na may palamang manok; Baba: Isang tindero sa Chiang Mai, Taylandia, na nagbebenta ng iba't ibang uri ng salapao | |
| Mga alternatibong pangalan | Salapao (Taylandia), Manapua (Hawaii) |
|---|---|
| Uri | Baozi |
| Pinanggalingan | Pilipinas |
 Cookbook: Siopao sa Wikibooks
| |
Ang mga Media na kaugnay ng Ang siopao (Tsinong pinapayak: 烧包; Tsinong tradisyonal: 燒包; Pe̍h-ōe-jī: sio-pau; pagbigkas sa Tagalog: [ˈʃupaʊ]), literal na mainit na bonete, ay Pilipinong uri ng Kantones na pinasingaw na bonete na tinatawag na cha siu bao.[1]
Paglalarawan[baguhin | baguhin ang batayan]
Ito ay sikat na meryenda na ibinebenta ng mga panaderya at manininda at sa mararaming Tsinong restawran at kainan sa Pilipinas. Mayroong iba't ibang uri ayon sa laman: asadong baboy o bola-bola (kumbinasyon ng baboy, manok, baka, hipon or inasnan na itlog ng pato). Mayroon ding inihurnong baryante.[2]
Isang natatanging baryasyon mula sa Pulo ng Siargao ang paowaw, isang panghimagas na bonete na may palamang bukayo.[3]
May lumang katha o maling balita na diumano'y gawa sa karne ng pusa ang siopao, dahil sa kamurahan nito at pagtatangi laban sa mga Tsino.
Sa mga ibang bansa[baguhin | baguhin ang batayan]
Mayroong magkatulad na deribatibo sa lutuing Thai na tinatawag na salapao (Thai: ซาลาเปา). Paminsan-minsan, pinapalamanan ang salapao ng matatamas na laman bilang panghimagas.[4] Paborito rin ito sa Hawaii kung saan tinatawag ito bilang manapua.
Tingnan din[baguhin | baguhin ang batayan]
- Cha siu bao
- Bāozi, ang Tsinong uri ng pinasingaw na bonete.
- Ma Mon Luk
- Talaan ng mga bonete
- Talaan ng mga pinasingaw na pagkain
Pagkain
Talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]
- ↑ Frances Lorraine Haw-Ang (August 25, 2010). "Top 10 Siopao in Manila". www.spot.ph. Nakuha noong 21 December 2010.
- ↑ http://www.mixingbowl.com/content/GELACIOSFILIPINOAMERICANRECIPES/recipe/5805221/Baked-Siopao[patay na link]
- ↑ Damo, Ida. "Two Unique Snacks from Surigao: Paowaw & Milledo". ChoosePhilippines. Nakuha noong 28 July 2019.
- ↑ "Salapao – Chinese Steamed Buns". www.thaizer.com/. January 15, 2010. Nakuha noong 21 December 2010.
