Metsado

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search
Metsado
Cooked mechado.JPG
Metsado
PutaheUlam
PinanggalinganPilipinas
Temperatura sa paghainMainit
Pangunahing sangkapBaka, toyo, kalamansi, paminta, sibuyas
BaryasyonDila ng baka
Cookbook: Mechado sa Wikibooks 

Ang metsado o mitsado (Ingles: larded beef pot roast) ay isang uri ng putaheng Pilipino na sinahugan ng inasadong laman ng baboy. Wala itong halong buto at inihahain na may kasamang sarsang gawa sa kamatis.[1]

Mga talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  1. Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, may 194 na mga pahina, ISBN 9710800620


Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.