Toyo

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin
Para sa ibang gamit, tingnan ang Toyo (paglilinaw).
Mga isina-boteng toyo na ipinagbibili ng isang pamilihan.
Toyo
Wasabi and soy sauce by williamnyk.jpg
Isang platito ng toyo na may kahalong luntiang wasabi.
Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz)
Enerhiya 221 kJ (53 kcal)
7.61 g
Sugar 1.7 g
Dietary fiber 0.8 g
0.04 g
Saturated 0.005 g
Monounsaturated 0.006 g
Polyunsaturated 0.019 g
6.28 g
Tryptophan 0.09 g
Threonine 0.254 g
Isoleucine 0.297 g
Leucine 0.503 g
Lysine 0.357 g
Methionine 0.091 g
Cystine 0.11 g
Phenylalanine 0.33 g
Tyrosine 0.228 g
Valine 0.311 g
Arginine 0.433 g
Histidine 0.163 g
Alanine 0.276 g
Aspartic acid 0.674 g
Glutamic acid 1.479 g
Glycine 0.278 g
Proline 0.461 g
Serine 0.363 g
Bitamina
Bitamina A
(0%)
0 μg
(0%)
0 μg
0 μg
Thiamine (B1)
(3%)
0.033 mg
Riboflavin (B2)
(14%)
0.165 mg
Niacin (B3)
(15%)
2.196 mg
line-height:1.1em
(6%)
0.297 mg
Bitamina B6
(11%)
0.148 mg
Folate (B9)
(4%)
14 μg
Bitamina B12
(0%)
0 μg
Choline
(4%)
18.3 mg
Bitamina C
(0%)
0 mg
Bitamina D
(0%)
0 IU
Bitamina E
(0%)
0 mg
Bitamina K
(0%)
0 μg
Mineral
Kalsiyo
(2%)
19 mg
Bakal
(15%)
1.93 mg
Magnesyo
(12%)
43 mg
Mangganesyo
(20%)
0.424 mg
Posporo
(18%)
125 mg
Potasyo
(5%)
217 mg
Sodyo
(376%)
5637 mg
Sinc
(5%)
0.52 mg
Iba pa
Tubig 70.77 g
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.
Mula sa: USDA Nutrient Database

Ang toyo (Ingles: soy sauce) ay isang uri ng sawsawan o panimplang gawa mula sa balatong. Nagmula ito sa mga Intsik at Hapones.[1] Mayroon ding gawang Pilipino nito.[2] Sa Pilipinas, karaniwang ginagamit ng mga nagluluto ang mga gawa ng Intsik, Hapon at Pilipino, sapagkat likas na pinatatanda ang mga ito at may natatanging lasa na hindi malalasap mula sa mga toyong gawa sa Estados Unidos.[2] Halos maitim ang kulay ng sawsawang ito na, bukod sa yari sa balatong, hinaluan din ng trigo, pampaalsa (lebadura) at asin.[2] Minsan ay kataga rin ito sa mga taong nababaliw o mali-mali ang pinag-gagawa.

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  1. Diksyunaryong Tagalog-Ingles ni Leo James English, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X
  2. 2.0 2.1 2.2 Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Toyo". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa). 

Kaugnay na mga paksa[baguhin | baguhin ang batayan]


PagkainHapon Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain at Hapon ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.