Monay

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Monay
Ibang tawagPan de monay, pan de monja
UriTinapay
LugarPilipinas

Ang monay (Kastila: pan de monja, lit. 'tinapay ng mga mongha') ay isang uri ng malambot na tinapay sa Pilipinas. Gawa ito sa harina, gatas, at asin. Mayroon itong natatanging hugis, na may lundo sa gitna na naghahati sa tinapay sa dalawang bilog na seksyon. Simpleng pagkain ito na karaniwang kinakain pangmerienda kasabay ng keso o sinawsawan sa mainit na inumin.[1][2]

Isa ito sa mga pinakabasikong uri ng tinapay sa Pilipinas at minsan nakikilala ito bilang "ina ng lahat ng Pilipinong tinapay" dahil maaari itong imodipika para makagawa ng mga iba pang uri ng tinapay.[3][2]

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang wikitext]

  1. "Filipino Monay Bread Recipe" [Resipi ng Monay ng Pilipinas]. Kusina Master Recipes. 25 Nobyembre 2014. Nakuha noong 17 Disyembre 2018.
  2. 2.0 2.1 Panuelos, Clarisse (4 Pebrero 2014). "One of my favourite Filipino breads in 3 forms" [Isa sa paborito kong tinapay sa Pilipinas sa 3 anyo]. The Tummy Train (sa Ingles). Nakuha noong 17 Disyembre 2018.
  3. Estrella, Serna. "The Secret History Behind Pan de Regla and Other Panaderia Eats" [Ang Sikretong Kasaysayan ng Pan de Regla at Iba Pang Pagkain sa Tinapayan]. Pepper.ph (sa Ingles). Inarkibo mula sa ang orihinal noong 9 Abril 2021. Nakuha noong 17 Disyembre 2018.

Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito. aaw