Pagkakaiba sa mga pagbabagong ng "Gatas na kondensada"

Jump to navigation Jump to search
m
walang buod ng pagbabago
m (Removing "BandW_condensed_milk.jpg", it has been deleted from Commons by AFBorchert because: Derivative of non-free content: Per commons:Commons:Deletion requests/File:Zguschene moloko.png.)
m
[[File:Milchmaedchen.jpg|thumb|Gatas na kondensada sa lata at ''tube''.]]
 
 
Ang '''gatas na kondensada''' ay ang [[gatas]] na mula sa [[baka]] na pinasingaw o pinadaan sa proseso ng ebaporasyon ang kabahagi nitong tubig, at nilinis din o pinadaan sa proseso ng isterilisasyon sa pamamagitan ng init. Karamihan sa ganitong mga kondensada ang nilagyan ng maraming bilang ng [[asukal]] at karaniwang matatagpuang nakalata na mula sa mga pamilihan. Pinakamainam sa mga malalapot at pinatamis na gatas na ito ang nagmumula sa gatas na "buo" o buhat sa gatas na hinaluan ng [[krema]]. Gawa mula sa [[sinalapsapang gatas|sinalapsapan]] o [[hinapawang gatas]] (tinanggalan ng mga lulutang-lutang) iyong mga mababang uri ng kondensadang gatas, kaya't mas minamarapat na gamitin lamang sa pagluluto.<ref name=TMHP>{{cite-TMHP|''Condensed milk''}}, pahina 185.</ref>
 

Nav menu