Kashrut

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin

Ang kashrut (Ebreo: כשרות) ang mga batas pampagkain sa Hudaismo. Ang ilang mga pagkain, kasama ang baboy at marisko, ay ipinagbabawal; hindi maaaring ipagsama ang karne at lakteo tulad ng gatas o keso (na maihahambing sa pagbawal ng tradisyong Italyano sa pagsabay ng cappuccino, na nagtataglay ng gatas, at pananghalian, na nagtataglay ng karne, sapagkat nakasasagabal ito sa panunaw);[1][2][3] at ang pagkatay ng karne alinsunod sa ritwal at ang pag-aasin nito upang maalis ang dugo at walang matirang bakas nito. Ginagamit ang alak at tinapay tuwing Shabat at iba pang mga banal na araw. Sari-sari ang mga uri ng lutuing Hudyo sa buong daigdig buhat ng paggamit ng mga lokal na kasangkapan, at malaki ang impluwensiyang naibahagi rito ng mga lokal na gastronomiya.

Mga sanggunian[baguhin]


Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.