Mais tsa

Mais tsa
Pangalang Koreano
Hangul	옥수수차
Hanja	옥수수茶
Binagong Romanisasyon	oksusu cha
McCune–Reischauer	oksusu ch'a

Oksusu-cha

Mais tsa (Koreano: 옥수수차 oksusu-cha) ay isang tradisyunal na Koreanong na tsaa ginawa mula sa pinakuluang na asadong mais. Ito ay hindi naglalaman ng dahon ng tsaa.

Upang maghanda ng oksusu cha, ang mais ay tinutuyo at pagkatapos ay iniihaw hanggang ito ay magiging ginintuang kayumanggi o brown. Pagkatapos, ang inihaw na mais ay niluluto sa kumukulong tubig hanggang sa ang kulay ng tubig ay magiging mamutlang dilaw. At doon ang tsaa ay pinakuluang at pagkatapos ang mais ay tinatapon. Kahit na ang inumin na iyon ay matamis sa natural, asukal ay maaaring idinagdag sa oksusu cha kung ang mas matamis na lasa ay ninanais.

Ang uri ng mais na pinaka-madalas ginagamit ay tinatawag naGang-naeng-i, na kung saan ito ay karaniwang nahahanap sa lugar na Gangneung, isang lungsod sa Gangwon lalawigan sa silangang baybayin ng Timog Korea. Mais tsaa ay sobrang simple upang maghanda sa pamamagitan ng asadong sariwang mais, at ito ay pinakuluang lamang para sa ilang minuto. At iba pa doon, ito ay magagamit din sa handa tea bags.

Oksusu cha ay madalas na pinagsama sa bori cha (asadong barley tsaa) bilang ang tamis ng mais's ay nakakasira sa bahagyang mapait na lasa ng barley.

Tingnan din

• Genmaicha
• Hyeonmi cha
• Roasted barley tea
• Roasted grain beverage
• Sungnyung