Pinangat na isda

Pinangat na isda
	Pinangat na tilapia na may manggang hilaw
Uri	Estopado
Lugar	Pilipinas
Rehiyon o bansa	Timog Luzon
Gumawa	Lutuing Pilipino
Pangunahing Sangkap	Isda, kamatis, asin, souring agent (kalamansi, bilimbi, sampalok, santol, etc.)
Mga katulad	Sinigang, paksiw
	Mga midyang may kaugynayan sa Media: Pinangat na isda sa Wikimedia Commons; ;

Ang pangat o pinangat ay isang uri ng lutuing Pilipino na niluto ang isda sa tubig na may suka , kalamyas, langis, bawang at asin.^[1] Karaniwang pinakukuluan ang isda sa lutuing sa Luzon, samantalang pinasisingawan ang gawi ng pagluluto nito sa Kabikulan at Kabisayaan.^[2] Tinawag naman ito sa kanila na sina-ing.

Mga sanggunian

↑ Leo James English, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X
↑ Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Pinangat". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)

Ang lathalaing ito na tungkol sa Pilipinas ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.

[TE-1] Leo James English, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X

[Lacquian-2] Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Pinangat". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)

[1]

[2]