Batsoy

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search
La Paz Batchoy
LaPazBatchoy.jpg
Isang mangkok ng La Paz batchoy
Ibang tawagBa-chui (Tsino)
Báchoy (Kastila)
CourseSabaw
LugarPilipinas
RehiyonLa Paz, Lungsod ng Iloilo
Ihain nangMainit
Pangunahing SangkapMiswa, laman ng baboy, gulay, manok, hipon, baka
Wikibooks
Mayroon sa Wikibooks ng patungkol sa Batsoy.

Ang bachoy o batsoy ay isang lutuing Pilipino na may sabaw at sinahugan ng pasta o bihon o miswa (Ingles: noodle; Italyano: vermicelli)) na pang-macaroni at hiniwa-hiwang laman at taba ng karneng baboy.[1][2] Nagmula ang lutuing ito sa distrito ng La Paz, Lungsod ng Iloilo.

Mga talasanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  1. The Maya Kitchen Mix and Match Meals 1, Your 4-Week Guide to Home Cooking, nasa wikang Ingles, 1991 (First Printing/Unang Paglilimbag), 1998 (Tenth Printing/Ika-sampung Paglilimbag), Anvil Publishing, Inc., Lungsod ng Pasig, Pilipinas, (mula sa pahina 61) kabuuang bilang ng pahina: 97 dahon, ISBN 9712700607
  2. Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, pahina 28, ISBN 9710800620


Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.