Ketsap

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin
Isang maliit na baso ng ketsap

Ang ketsap ay isang uri ng sarsa. Kalimitan gawa ito sa mga kamatis, ang pinagmulan ng kanyang kulay na pula, at idinagdag dito ang mga sahog tulad ng asukal o ibang pampatamis, suka at iba't-ibang mga pampalasa.

Sa Pilipinas, madalas din ginagamit ang mga saging sa paggawa ng ketsap sa halip ng kamatis. Kung gayon, idinagdag naman dito ang pulang pangkulay upang magmukhang karaniwang ketsap.