Manok (pagkain)

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Karne ng manok
Inihaw na manok
karne ng manok(broilers or fryers, leg, meat and skin, raw)
Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz)
Enerhiya897 kJ (214 kcal)
0.17 g
Sugar0 g
Dietary fiber0 g
15.95 g
Saturated4.366 g
Monounsaturated6.619 g
Polyunsaturated3.352 g
16.37 g
Tryptophan0.171 g
Threonine0.729 g
Isoleucine0.742 g
Leucine1.306 g
Lysine1.438 g
Methionine0.439 g
Cystine0.189 g
Phenylalanine0.631 g
Tyrosine0.574 g
Valine0.768 g
Arginine1.136 g
Histidine0.466 g
Alanine1.001 g
Aspartic acid1.544 g
Glutamic acid2.55 g
Glycine0.981 g
Proline0.761 g
Serine0.663 g
Bitamina
Bitamina A
(4%)
28 μg
(0%)
0 μg
91 μg
Thiamine (B1)
(6%)
0.073 mg
Riboflavin (B2)
(12%)
0.141 mg
Niacin (B3)
(32%)
4.733 mg
line-height:1.1em
(20%)
0.994 mg
Bitamina B6
(24%)
0.318 mg
Folate (B9)
(1%)
4 μg
Bitamina B12
(23%)
0.56 μg
Choline
(8%)
41.6 mg
Bitamina C
(0%)
0.2 mg
Bitamina D
(0%)
2 IU
Bitamina E
(1%)
0.22 mg
Bitamina K
(2%)
2.3 μg
Mineral
Kalsiyo
(1%)
9 mg
Bakal
(5%)
0.69 mg
Magnesyo
(5%)
19 mg
Mangganesyo
(1%)
0.016 mg
Posporo
(22%)
155 mg
Potasyo
(4%)
203 mg
Sodyo
(6%)
84 mg
Sinc
(15%)
1.47 mg
Iba pa
Tubig67.3 g
Cholesterol93 mg
Ang mga bahagdan ay pagtataya
gamit ang US recommendations sa matanda.
Mula sa: USDA Nutrient Database

Ang karne ng manok ay ang pinaka karaniwang uri ng poltri sa buong mundo,[1] at inihahanda bilang pagkain sa isang malawak na sari-saring mga paraan, na nagkakaiba-iba ayon sa rehiyon at kultura.

Ang karneng nasa pitso o dibdib ng manok ay ang pinaka madaling bahagi ng katawan ng manok na natutunaw sa loob ng tiyan ng tao kapag kinain. Dahil sa katangiang ito ng pitso ng manok, naging mahalaga ito sa pagluluto ng pagkain para sa mga taong may sakit o imbalido (lumpo o lampa).[2]

Mga larawan[baguhin | baguhin ang wikitext]

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang wikitext]

  1. "Gateway to poultry production and products". Food and Agriculture Organization of the United Nations. Nakuha noong 7 February 2023.
  2. "Chicken." Robinson, Victor (patnugot), PH.C., M.D. The Modern Home Physician, New York, WM. H. Wise & Company, 1939, pahina 160.

Kaugnay na mga item[baguhin | baguhin ang wikitext]

Pagkain Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.