Manok (pagkain)

Mula sa Wikipediang Tagalog, ang malayang ensiklopedya
Tumalon sa: nabigasyon, hanapin
Karne ng manok
Inihaw na manok
karne ng manok(broilers or fryers, leg, meat and skin, raw)
Halagang pangnutrisyon sa bawa't 100 g (3.5 oz)
Enerhiya 897 kJ (214 kcal)
Karbohidrato 0.17 g
- Mga asukal 0 g
- Hiblang pangdiyeta 0 g
Taba 15.95 g
- puspos (saturado) 4.366 g
- tabang mono na hindi saturado 6.619 g
- tabang maramihan na hindi saturado 3.352 g
protina 16.37 g
- triptopano 0.171 g
- treonino 0.729 g
- Isoleusino 0.742 g
- Leusino 1.306 g
- Lisino 1.438 g
- Metiyonino 0.439 g
- Sistino 0.189 g
- Penil-alanino 0.631 g
- Tirosino 0.574 g
- Balino 0.768 g
- Arginino 1.136 g
- Histidino 0.466 g
- Alanino 1.001 g
- Asidong aspartiko 1.544 g
- Asidong glutamiko 2.55 g
- Glisino 0.981 g
- Prolino 0.761 g
- Serino 0.663 g
Tubig 67.3 g
Katumbas ng Bitamina A equiv. 28 μg (4%)
- betakarotina 0 μg (0%)
- luteina at seaksantina 91 μg
Tiamina (bit. B1) 0.073 mg (6%)
Riboplabina (bit. B2) 0.141 mg (12%)
Niasina (bit. B3) 4.733 mg (32%)
Asidong pantoteniko (B5) 0.994 mg (20%)
Bitamina B6 0.318 mg (24%)
Polato (bit. B9) 4 μg (1%)
Bitamina B12 0.56 μg (23%)
Kolina 41.6 mg (8%)
Bitamina C 0.2 mg (0%)
Bitamina D 2 IU (0%)
Bitamina E 0.22 mg (1%)
Bitamina K 2.3 μg (2%)
Kalsiyum 9 mg (1%)
Yero 0.69 mg (5%)
Magnesyum 19 mg (5%)
Mangganesa 0.016 mg (1%)
Posporo 155 mg (22%)
Potasyum 203 mg (4%)
Sodyum 84 mg (6%)
Singk 1.47 mg (15%)
Cholesterol 93 mg
Ang mga kabahagdanan ay kaugnay ng mga mungkahi sa Estados Unidos para sa mga adulto.
Napagkunan: Kalipunan ng Dato ng USDA

Ang karne ng manok ay ang pinaka karaniwang uri ng poltri sa buong mundo,[1] at inihahanda bilang pagkain sa isang malawak na sari-saring mga paraan, na nagkakaiba-iba ayon sa rehiyon at kultura.

Ang karneng nasa pitso o dibdib ng manok ay ang pinaka madaling bahagi ng katawan ng manok na natutunaw sa loob ng tiyan ng tao kapag kinain. Dahil sa katangiang ito ng pitso ng manok, naging mahalaga ito sa pagluluto ng pagkain para sa mga taong may sakit o imbalido (lumpo o lampa).[2]

Mga sanggunian[baguhin | baguhin ang batayan]

  1. "FAOSTAT: ProdSTAT: Livestock Primary". FAO. 2007. http://faostat.fao.org/site/569/DesktopDefault.aspx?PageID=569. Hinango noong 01-11-2009. [kailangan ang buong pagbanggit ng pinagsanggunian]
  2. "Chicken." Robinson, Victor (patnugot), PH.C., M.D. The Modern Home Physician, New York, WM. H. Wise & Company, 1939, pahina 160.


Kaugnay na mga item[baguhin | baguhin ang batayan]


Pagkain Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.