Pumunta sa nilalaman

Siling haba

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Siling haba
Siling haba
SariCapsicum
EspesyeCapsicum annuum
Kultibar'Siling haba'
Kaanghangan Maanghang
Sukatang Scoville50,000 SHU

Ang siling haba o siling mahaba (tinatawag ding siling pangsigang at siling Tagalog), ay isa sa 2 karaniwang uri ng sili na likas na matatagpuan sa Pilipinas, ang isa ay ang siling labuyo.

Ang bunga ng siling haba ay lumalaki ng 5 hanggang 7 sentimetro ang haba, at kulay matingkad na berde. Bagaman may taglay na anghang, ito ay katamtaman lang at mas kaunti ang pagka-anghang kumpara sa siling labuyo.[1]

Ang siling haba ay karaniwang isinasangkap sa mga lutuing Pinoy, na pinapaanghang ang mga ulam gaya ng sinigang, dinuguan, pinangat, kilawin, paksiw, at sisig.

Mga Sanggunian[baguhin | baguhin ang wikitext]

  1. Fernandez, Doreen. (1994). Tikim: Essays on Philippine Food and Culture. Anvil Publishing. p. 248. ISBN 971-27-0383-5. Nakuha noong 2010-01-27.{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (link)


Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.