Kamote
| Kamote | |
|---|---|
| |
| Kamoteng namumulaklak. Hemingway, Timog Karolina | |
Klasipikasyong pang-agham 
| |
| Kaharian: | Plantae |
| Klado: | Tracheophytes |
| Klado: | Angiosperms |
| Klado: | Eudicots |
| Klado: | Asterids |
| Orden: | Solanales |
| Pamilya: | Convolvulaceae |
| Sari: | Ipomoea |
| Espesye: | I. batatas
|
| Pangalang binomial | |
| Ipomoea batatas (L.) Lam.[kailangang tiyakin]
| |
| Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Enerhiya | 359 kJ (86 kcal) |
20.1 g | |
| Gawgaw | 12.7 g |
| Asukal | 4.2 g |
| Dietary fiber | 3 g |
0.1 g | |
1.6 g | |
| Bitamina | |
| Bitamina A | (89%) 709 μg(79%) 8509 μg |
| Thiamine (B1) | (7%) 0.078 mg |
| Riboflavin (B2) | (5%) 0.061 mg |
| Niacin (B3) | (4%) 0.557 mg |
(16%) 0.8 mg | |
| Bitamina B6 | (16%) 0.209 mg |
| Folate (B9) | (3%) 11 μg |
| Bitamina C | (3%) 2.4 mg |
| Bitamina E | (2%) 0.26 mg |
| Mineral | |
| Kalsiyo | (3%) 30 mg |
| Bakal | (5%) 0.61 mg |
| Magnesyo | (7%) 25 mg |
| Mangganiso | (12%) 0.258 mg |
| Posporo | (7%) 47 mg |
| Potasyo | (7%) 337 mg |
| Sodyo | (4%) 55 mg |
| Sinc | (3%) 0.3 mg |
| Ang mga bahagdan ay pagtataya gamit ang US recommendations sa matanda. Mula sa: USDA Nutrient Database | |
| Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Enerhiya | 378 kJ (90 kcal) |
20.7 g | |
| Gawgaw | 7.05 g |
| Asukal | 6.5 g |
| Dietary fiber | 3.3 g |
0.15 g | |
2.0 g | |
| Bitamina | |
| Bitamina A | (120%) 961 μg |
| Thiamine (B1) | (10%) 0.11 mg |
| Riboflavin (B2) | (9%) 0.11 mg |
| Niacin (B3) | (10%) 1.5 mg |
| Bitamina B6 | (22%) 0.29 mg |
| Folate (B9) | (2%) 6 μg |
| Bitamina C | (24%) 19.6 mg |
| Bitamina E | (5%) 0.71 mg |
| Mineral | |
| Kalsiyo | (4%) 38 mg |
| Bakal | (5%) 0.69 mg |
| Magnesyo | (8%) 27 mg |
| Mangganiso | (24%) 0.5 mg |
| Posporo | (8%) 54 mg |
| Potasyo | (10%) 475 mg |
| Sodyo | (2%) 36 mg |
| Sinc | (3%) 0.32 mg |
| Ang mga bahagdan ay pagtataya gamit ang US recommendations sa matanda. Mula sa: USDA Nutrient Database | |
Ang kamote (Ingles: sweet yam o sweet potato) o Ipomoea batatas ay isang pangkaraniwang halamang-ugat sa Pilipinas. Pinauusukan para makain bilang gulay o ensalada ang mga mura at malambot na mga dahon ng baging na ito.[1] Ang kamote ay malayong nauugnay lamang sa karaniwang patatas (Solanum tuberosum), na parehong nasa orden na Solanales. Bagama't ang mas madidilim na kamote ay madalas na tinutukoy bilang "yams" sa mga bahagi ng Hilagang Amerika, ang mga espesye ay mas malayo sa mga tunay na yams, na mga monocot sa orden na Dioscoreales.[2]
Tingnan din
[baguhin | baguhin ang wikitext]Mga sanggunian
[baguhin | baguhin ang wikitext]- ↑ Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Kamoteng-kahoy". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
- ↑ Keoke, Emory Dean; Porterfield, Kay Marie (2009). Encyclopedia of American Indian Contributions to the World: 15,000 Years of Inventions and Innovations. Infobase Publishing. p. 256. ISBN 978-0-8160-4052-0.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Halaman ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
